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綿陽(yáng)市潲水油的危害分析

來(lái)源:www.887ucpd.cn      發(fā)布日期: 2022年10月16日
2022年10月16日,潲水油回收,潲水油的危害分析,潲水油是餐飲業(yè)下水道中,由隔油器收集,然后經(jīng)人工水油分離、過(guò)濾,去味等程序處理后提煉回來(lái)的油品以及酸敗且不能再食用的油品的總稱。

  2022年10月16日,潲水油回收,潲水油的危害分析,潲水油是餐飲業(yè)下水道中,由隔油器收集,然后經(jīng)人工水油分離、過(guò)濾,去味等程序處理后提煉回來(lái)的油品以及酸敗且不能再食用的油品的總稱。

  潲水油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑,經(jīng)過(guò)地下作坊的露天提煉,根本無(wú)法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。食用后,會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、腹部劇痛等現(xiàn)象,還會(huì)引發(fā)腸胃道疾病。根據(jù)試驗(yàn)測(cè)定,潲水油的羰基價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出規(guī)定的食用油衛(wèi)生指標(biāo)。酸敗油脂對(duì)機(jī)體的細(xì)胞色素酶等幾種酶系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生損害作用,油脂的高度氧化會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素,能引發(fā)癌癥,動(dòng)物長(zhǎng)期攝入酸敗變質(zhì)的油脂,會(huì)出現(xiàn)體重減輕和發(fā)育障礙。由于潲水油運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程也不會(huì)考慮任何衛(wèi)生要求,極易發(fā)酵變餿。加之地下作坊提煉過(guò)程純粹是以“賣相”為目標(biāo),根本無(wú)法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分

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